Grassi Saturi? ....Non ci crederesti mai ma...
...sebbene i grassi saturi siano spesso considerati dannosi per la salute, ancor di più in Menopausa (con tutti i cambiamenti che subiamo), alcune tipologie specifiche di questi Grassi, se consumate in quantità moderate e all’interno di una dieta equilibrata, possono offrire vantaggi inaspettati.
Infatti possono contribuire a rallentare l’invecchiamento grazie ai loro effetti su salute intestinale, funzione cellulare e riduzione dell’infiammazione.
I 3 Grassi Saturi che Rallentano l'Invecchiamento!
Ecco i Grassi Saturi che generalmente vengono esclusi dalle nostre Diete perché considerati poco "sani".
Leggendo, ti renderai conto di come facili siano da "incontrare" nella nostra Alimentazione quotidiana e, inaspettatamente, quali sono i Benefici (che non ti aspetti) :
1) Acido Laurico
Dove lo Trovi?
Olio di cocco, latte materno, burro di palma.
Benefici Principali dell'Acido Laurico
L'acido laurico è un grasso a catena media che ha un effetto antimicrobico e antinfiammatorio.
Aiuta a contrastare batteri e virus dannosi, proteggendo l’organismo da infezioni croniche.
L’effetto antinfiammatorio, a sua volta, riduce il rischio di infiammazione sistemica, uno dei principali motori dell’invecchiamento cellulare.
Inoltre, migliora l'assorbimento dei nutrienti a livello intestinale, favorendo un ambiente sano per il microbiota
2) Acido Stearico
Dove lo Trovi?
Burro di cacao, carne rossa magra, cioccolato fondente.
Benefici Principali dell'Acido Stearico
L’acido stearico è considerato un grasso saturo neutro rispetto ai livelli di colesterolo LDL.
Ha proprietà che supportano la funzione mitocondriale, essenziale per la produzione di energia nelle cellule.
Studi recenti suggeriscono che un consumo moderato di questo acido grasso può contribuire a ridurre l'apoptosi cellulare (morte cellulare programmata), proteggendo la longevità delle cellule e quindi contrastando l’invecchiamento
1) Acido Butirrico
Dove lo Trovi?
Burro, formaggi stagionati, alimenti fermentati.
Benefici Principali dell'Acido Butirrico
Questo acido grasso a catena corta è prodotto anche naturalmente dai batteri intestinali durante la digestione delle fibre.
Svolge un ruolo cruciale nel nutrire le cellule del colon (enterociti) e mantenere un microbiota sano.
Un intestino sano è strettamente collegato a una riduzione dell’infiammazione sistemica e a un migliore equilibrio immunitario.
L’acido butirrico è stato associato alla prevenzione di malattie croniche legate all’invecchiamento, come il diabete e alcune patologie neurodegenerative
Come integriamo questi Benefici in una Dieta?
Come al solito la mossa vincente è l'equilibrio, non scordiamoci che siamo esseri onnivori , dunque abbiamo bisogno di tutti i nutrienti (e vale anche nel caso tu sia vegana o vegetariana)
Dunque la parola chiave é..
Moderazione:
Conclusione
I grassi saturi, spesso demonizzati, possono avere un ruolo positivo quando scelti con attenzione e integrati in una dieta varia.
I benefici dell’acido laurico, stearico e butirrico mostrano che alcune fonti di grassi saturi possono effettivamente sostenere il corpo nella lotta contro l’invecchiamento cellulare, migliorando la salute intestinale, la funzione mitocondriale e riducendo l’infiammazione.
Il consiglio è: prima di togliere qualsiasi alimento dalla nostra Dieta, considerato in modo superficiale, "dannoso", informiamoci! Potremmo avere delle Sorprese!
Ciao e alla prossima!