Ecco un altro minerale, il Fosforo, molto importante proprio per la nostra sopravvivenza
Il Fosforo, uno dei sali minerali essenziali per il nostro benessere
Una carenza di questo minerale, infatti, può compromettere funzioni fisiologiche molto importanti.
Il Fosforo viene definito un macroelemento ed è presente nel nostro organismo in una quantità molto consistente.
Circa l’85% del minerale totale presente nel nostro organismo si trova nello scheletro.
È importantissimo perché (anche questo, come il calcio)
- Aiuta la formazione delle ossa e dei denti (metabolismo osseo)
- E’ un costituente importante per le membrane cellulari (Il fosforo è un componente dei fosfolipidi i quali sono alla base del doppio strato lipidico che costituisce le membrane cellulari)
- Contribuisce a mantenere costante il pH del sangue ed in generale
- E’ molto utilizzata anche dagli studenti in fase di studio e di esami perché aiuta la memoria e a concentrarsi (la fosfoserina – composta dall’amminoacido serina e da una molecola di acido fosforico – è utile per migliorare le capacità mnemoniche e la concentrazione).
Quali Alimenti contengono questo importante minerale: Il Fosforo
Il Fosforo lo trovi in grande quantità nei cereali, quindi per esempio
- la crusca d’avena
- il frumento
- i biscotti integrali
- e anche i biscotti per l’infanzia (i tipici Plasmon)
- nel pane di segale
- nel pane integrale
perciò in tutti i cereali integrali.
Lo trovi molto anche
- nella crusca di riso (e crusca “normale”)
- nei semi di zucca
- di papavero
- di chia
- nel germe di grano
Inoltre nei fagioli e in grande quantità anche nel pesce(spigola e orata) e nella carne (per esempio nel cavallo e nel coniglio giusto per citarne due)
Il Fosforo è in buone quantità nel latte (che sia intero, parzialmente o totalmente scremato) e nelle uova.
Ciao e alla prossima
